A vos fourchettes !!

13 novembre 2008

Velouté de rutabaga au sirop d'érable

Par ici la bonne soupe ! De plus en plus de légumes anciens prennent place sur les étalages des marchands de primeurs et le rutabaga en fait partie. Ce légume d'automne et d'hiver a été longtemps considéré comme le légume du pauvre et largement consommé...

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10 novembre 2008

Muffins aux cranberries

Une recette que j'ai vu sur une multitude de blogs et que je me suis empressée de faire après avoir trouvé des canneberges que l'on appelle également cranberries . Moëlleux et fruités ces muffins sont délicieux. Les ingrédients pour 12 muffins : - 20...

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8 novembre 2008

Pâtisson panaché farci au poisson

En ce moment quand je fais mon marché il y a toujours un curcubitacé dans mon panier, la semaine dernière c'était un pâtisson panaché , j'aime beaucoup son goût qui se rapproche de celui de l'artichaut ! Les ingrédients : - 1 pâtisson - 250 g de filet...

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5 novembre 2008

Cuisses de grenouilles caramélisées à la chinoise

Hier j'avais une envie de cuisses de grenouilles ! allez savoir pourquoi ? cette "confidence" je l'ai faite à Alex... un collègue de travail qui m'a répondu "des cuisses de grenouilles? je n'en n'ai pas mangé depuis mon service militaire " il y a pratiquement...

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3 novembre 2008

Yaourts aux pralines roses

Un p'tit clin d'oeil à Virginie du blog "Les nectars de Maya" avec cette recette de yaourts aux pralines roses . Dans le livre Yaourts, cent recettes de saison il est dit : "La couleur rose bonbon aura conquis vos papilles bien avant que la pemière cuillerée...

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2 novembre 2008

Madeleines à la farine de châtaigne et petits coeurs au potiron

Je vous propose deux recettes de petits gâteaux dans l'air du temps avec la châtaigne et le potiron ! Ce n'est pas encore une réussite avec mes madeleines question "bosses" je n'y arrive pas et pourtant j'écoute et je note vos conseils précieusement mais...

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25 octobre 2008

Gratin de patates douces

Pour faire encore plus chic sur votre menu : Gratin de patates douces, filet de bacon avec amandes et sa sauce au fromage blanc et aux herbes !! Les ingrédients pour 4 personnes : Pour le gratin : - 3 grosses patates douces - 150g de filet de bacon -...

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21 octobre 2008

Crevettes au lait de coco parfumé et purée à la vanille

Délicieux ce plat qui nous transporte dans les îles...Il provient du superbe blog "Les délices de Caroline", non seulement ces recettes sont sympas mais elle fait aussi des décorations de table absolument sublimes !! N'hésitez à aller faire un tour vous...

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12 octobre 2008

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Un velouté facile à préparer, qui étonne avec ses petits morceaux de truite ! Il peut se consommer en plat principal en version chaude en cette saison mais aussi en version froide à la prochaine canicule ! Virginie des "Nectars de Maya" a lancé un petit...

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5 octobre 2008

Cake aux pralines roses

Ne trouvant pas de pralines roses sur Brest, Virginie des Nectars de Maya s'est gentiment proposée de m'en ramener de son séjour à Grenoble cet été ! j'ai donc eu le plaisir de recevoir à domicile ce sachet de pralines livré par Virginie et ses crevettes...

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